Love Green - Die erste deutschlandweite Medien-Initiative zum Thema Nachhaltigkeit.

Meeresfrüchte in Bio-Qualität

philipp.thode — Mon, 18 Dec 2017 12:58:21 +0000

Gerade Garnelen sind in Verruf geraten, dass sie nicht wirklich nachhaltig sind. Insbesondere die Überfischung oder der Antibiotikaeinsatz in Aquakulturen werden oftmals bemängelt. Wie es auch anders gehen kann, zeigt ein Unternehmen aus Franken. Als eines der ersten Unternehmen der EU kann Ristic Garnelen-Produkte mit EU-Prüfsiegel anbieten. Dafür werden die Garnelen in artgerechten, naturnahen Aquakulturen in[...]

Sonnenblumen als Energie-Spender

philipp.thode — Mon, 18 Dec 2017 10:03:18 +0000

Aus Sonnenblumen-Kernen kann man nicht nur Speiseöl, Snacks oder Zutaten für das Brotbacken herstellen, sondern auch Energie erzeugen. Eine der modernsten Ölmühlen Europas produziert aus den Schalen der Sonnenblumen-Kerne so viel Energie, um damit den Flughafen Münster-Osnabrück, einen Gewerbepark und ein Industriegebiet beständig mit Strom und Wärme zu versorgen. Jährlich werden mit den Abfallprodukten aus[...]

Straßengärten statt Nahrungs-Wüsten

philipp.thode — Sat, 16 Dec 2017 15:16:31 +0000

Nahrungs-Wüste oder Food-Desert, so nennen US-Amerikaner Stadtteile, in denen keine Nahrung wächst, noch nicht einmal in Privatgärten. Der Bezirk South Central in Los Angeles gehört dazu. Der Mode-Designer Ron Finley ist in diesem Bezirk groß geworden und lebt auch heute noch dort. Und er wollte etwas gegen diese Nahrungs-Wüste tun. Auf die Stadtverwaltung wollte Ron Finley jedoch nicht warten und so schuf er auf[...]

Eine Schlachterei für Vegetarier

philipp.thode — Tue, 12 Dec 2017 16:40:01 +0000

Im niederländischen Den Haag gibt es eine Schlachterei, die kein Fleisch anbietet. Und doch laufen die Geschäfte bestens. Denn "De Vegetarische Slager" verkauft Fleischersatz - also Nahrungsmittel, die nach Fleisch aussehen, jedoch vollständig aus Pflanzen hergestellt werden. In diesem Fall sind Lupinen die Basis der Produkte des vegetarischen Schlachters, die gegenüber Soja damit Punkten können, dass sie regional[...]

Frischhalte-Box aus nachwachsenden Rohstoffen

philipp.thode — Mon, 11 Sep 2017 09:24:48 +0000

Weltweit werden jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Und zugleich Millionen Tonnen an Kunststoffen produziert. Beides wollten zwei Jungunternehmer aus Baden-Württemberg zumindest ein bisschen ändern und entwickelten kurzerhand die erste Aufbewahrungsbox für Lebensmittel, die zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt ist. Darüber hinaus sind die "

Beschichtung sorgt für reibungslosen Fluss

philipp.thode — Wed, 16 Aug 2017 12:36:33 +0000

Wer kennt es nicht: Aus der Ketchup-Flasche kommt nichts mehr heraus und dennoch ist von der roten Würzsauce noch genügend drin. Jährlich landen so weltweit schätzungsweise 100 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. US-Wissenschaftler haben jedoch eine Lösung für dieses Problem gefunden. Eine spezielle Beschichtung sorgt dafür, dass Ketchup oder andere zähflüssige Lebensmittel vollständig aus der Verpackung[...]

Nahrung direkt vom Gemeinschaftshof

philipp.thode — Tue, 08 Aug 2017 11:16:34 +0000

Nahrungsmittel vom eigenen Bauernhof, auch wenn man eigentlich kein Landwirt ist. So etwas funktioniert beispielsweise auf einem Gemeinschaftshof in der Nähe von Osnabrück. Der Hof Pente sorgt während des gesamten Jahres dafür, dass seine Mitglieder mit frischem Gemüse, Obst, Brot, Honig, Fleisch oder Eiern versorgt werden. Im Gegenzug zahlen die Mitglieder einen variablen Monatsbeitrag. So verfügt der

Gemüse an jedem Ort anbauen

philipp.thode — Wed, 10 May 2017 17:00:56 +0000

Gemüse anbauen, an jedem Ort, zu vernünftigen Preisen und ökologisch korrekt. Genau das möchte ein Startup aus den USA erreichen. Und zwar in beweglichen Containern, die mit solarbetriebenen LED-Lampen und einem hydroponischen Anzuchtsystem NFT ausgerüstet sind. Somit können die Pflanzen wetterunabhängig wachsen, da die

Kaffeesatz als Nährboden für Pilze

philipp.thode — Wed, 15 Mar 2017 11:50:05 +0000

Jedes Jahr werden in Deutschland 500.000 Tonnen Kaffee verbraucht. Wenn man bedenkt, dass nur 0,2 Prozent des Kaffees in der Tasse und die restlichen 99,8 Prozent im Müll landen, sind kreative Lösungen gefragt. So wie die vom Berliner Startup Chido`s Mushrooms. Mehrmals in der Woche wird Kaffeesatz von Berliner Cafés abgeholt. Anschließend wird der Kaffeesatz mit Kalksatz und Pilzmyzel vermischt und in einen[...]