Je stärker die Nachfrage nach regionalen und saisonalen Produkten, desto weniger Waren müssen per Schiff über die Weltmeere zu uns kommen. Dass dies enorme Auswirkungen hat, zeigt folgendes Beispiel: Ein Frachter verbraucht ganze 216.292 Liter Diesel pro Tag.

Quelle: Tim Raue, Sternekoch

Je stärker die Nachfrage nach regionalen und saisonalen Produkten, desto weniger Waren müssen per Schiff über die Weltmeere zu uns kommen. Dass dies enorme Auswirkungen hat, zeigt folgendes Beispiel: Ein Frachter verbraucht ganze 216.292 Liter Diesel pro Tag.

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